Fino a pochi anni fa era un riso superfino. Poi il decreto legislativo 131/2017 ha cambiato le carte in tavola eliminando questa classificazione. Ma la sostanza non è cambiata. È una delle varietà più ...

L’apporto calorico del riso Carnaroli è di circa 350 calorie ogni 100 grammi e l’apporto di carboidrati è di 78 grammi. Sono carboidrati semplici, che vengono metabolizzati dall’organismo con estrema ...

Fino a pochi anni fa era un riso superfino. Poi il decreto legislativo 131/2017 ha cambiato le carte in tavola eliminando questa classificazione. Ma la sostanza non è cambiata. È una delle varietà più ...

Dopo i panettoni e le birre, cerchiamo di fornire una guida a quelli che sono i migliori risi in circolazione. L'Italia è leader Europeo nella coltivazione del riso, proponendone più di 150 varietà ...

L'analisi condotta da Altroconsumo ha gettato una nuova luce sulla sicurezza alimentare in Italia, concentrando l'attenzione sulla qualità del riso Carnaroli, uno dei prodotti base della cucina ...

Pur non essendoci rischi immediati per la salute – il livello di cadmio resta comunque basso in considerazione del fatto che si tratta di un prodotto che non consumiamo tutti i giorni – abbiamo ...

Cosa finisce nel nostro risotto? Ecco una guida alle varietà di riso e ai processi di lavorazione. Per scegliere quello più adatto alla nostra ricetta. E per scoprire che il parboiled lo producevano ...

Lascia i suoi amati campi, inforca la bicicletta e per più di un mese va in giro per mezza Europa sulla via Francigena pedalando. Obiettivo? Far conoscere a fondo il riso Carnaroli che compie 80 anni.

In un supermercato in provincia di Brescia abbiamo rilevato il riso Carnaroli a marchio Conad nel formato da 1 kg, prodotto per l’insegna da Curti nello stabilimento di Valle Lomellina. Curti è una ...

Allarme cadmio nel riso Carnaroli. Il Ministero della Salute ha emesso un avviso il venerdì 29 settembre riguardante uno specifico tipo di riso, comunemente presente sugli scaffali dei supermercati ...

Un nuovo avviso di allerta alimentare è stato lanciato dal Ministero della salute per un possibile rischio chimico per i consumatori. L'avviso annuncia l'immediato richiamo dagli scaffali dei ...

Una serie di avvisi di richiamo per preparati per risotti e riso carnaroli Arconatura sono stati lanciati oggi dal Ministero della salute per possibile rischio chimico per i consumatori. L’allerta è ...