Blanchir pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante salée, les courgettes coupées en rondelles et les refroidir à l’eau fraîche. Les écraser ensuite à la fourchette, puis ajouter en remuant le sel et ...

Les rouleaux de courgette au chèvre frais et à la menthe, l’une des 200 recettes de « La Bible de la plancha ». © Crédit photo : ESO Publié le 18/07/2024 à ...

Dans une poêle, faites revenir un oignon avec de l’huile d’olive. Dès que l’oignon devient translucide, vous pouvez ajouter dans la poêle les tomates en dés ainsi que les courgettes. Faites revenir le ...

Pour prolonger l’été, le chef étoilé de la Mirande à Avignon, Florent Pietravalle, vous partage sa recette de courgette en rosace sur fond de tarte, crème de poivron vert et caviar. Ingrédients (pour ...