Dans la famille odorante des liliacées (également appelée alliacées ou amaryllidacées) qui comprend notamment l’ail, l’échalote ou le poireau, figure l’oignon, un légume consommé pour son bulbe mais ...

Cultivé depuis le XVIIe siècle dans la région de Roscoff, dans le Finistère, cet oignon est reconnaissable à sa tunique rose cuivrée et à sa chair blanche bordée d’un liseré rose. Toujours vendu en ...