Préchauffez votre four à 200°C (th.7). Coupez délicatement la courge musquée en deux, retirez les graines avec une cuillère, puis coupez la chair en tranches de 2 cm. Versez-les dans un bol avec les ...

Dans une grande poêle, chauffer le beurre à feu moyen et cuire les épinards de 2 à 3 minutes. Assaisonner, ajouter l’échalote ...

2 c. à soupe (30 ml) de racine de gingembre, hachée finement (ou 1 1/2 c. à thé/7 ml de gingembre moulu) 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de pâte ou de poudre de cari jaune 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/4 ...

Photo: Olivier Perret Nous suggérons d’ajouter en finition quelques graines de courges torréfiées, soit des graines de courge déjà séchées, qu’il suffit de mettre 5 à 6 minutes au four à 350 °F.

La saison des courges musquées, citrouilles, potirons et autres cucurbitacées est à nos portes, et avec le début de l’automne, les températures plus fraîches commencent à se faire sentir. Pour ces ...

La courge musquée est un ingrédient polyvalent.PHOTO: Jennifer Bartoli La courge musquée est à l’honneur sur bon nombre d’étalages au marché et à l’épicerie. Pour changer de la traditionnelle soupe, ...

Pour la pâte sucrée, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois, sauf la farine ! Quand la préparation est bien homogène, ajoutez la farine tamisée. Malaxez à la main afin de bien ...

Donnez-nous des épices et des pois chiches et on fera mieux que le Prozac ou une cuite pour oublier la laideur du monde. Qui plus est, bouffer des pois chiches, c’est bénéfique pour la carcasse et la ...

Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F / gaz 4. Tapisser les moules à muffins de moules en papier. Dans un robot culinaire, hacher finement la courge. Ajouter le sucre et les œufs. Ajouter une pincée ...

La saison des courges musquées, citrouilles, potirons et autres cucurbitacées est à nos portes, et avec le début de l’automne, les températures plus fraîches commencent à se faire sentir. Pour ces ...