Nouvelle tocade des healthy girls, le fruit du dattier est la star du moment. Décryptage et idées gourmandes pour profiter au mieux de ses vertus nutritionnelles. Pourquoi cet engouement ? Longtemps ...

Produit de terroir à forte connotation culturelle, la datte est plus que jamais tendance. L’engouement qu’elle suscite durant le ramadan propulse la Tunisie parmi les premiers exportateurs mondiaux de ...

Tous les dimanches, on file en cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui, un gâteau aux dattes arrosé d’une sauce au whisky pour donner un coup de fouet à notre goûter. La datte est trop ...

Bien qu’on puisse en trouver tout au long de l’année, les dattes trônent dans les étalages et têtes de gondoles pendant le mois sacré du ramadan. En effet, la tradition séculaire d’en manger pour la ...

A côté des pruneaux, abricots et raisins secs, la datte figure en bonne place sur les tables hivernales. Si elle pousse principalement au Maghreb, en Californie et en Israël, les Français l'aiment ...

A Hazoua, la commercialisation du fruit dans une démarche équitable assure des revenus à près de 300 personnes dont 80% de ...

La datte Medjool a vu son prix baisser ces dernières années. De quoi prendre des parts de marché à la datte Deglet Nour même si celle-ci reste toujours moins chère. Depuis 7 à 8 ans, le prix de la ...

Temps de Lecture 3 min. Les nombreuses politiques de subventions en soutien à la phœniciculture, la culture du palmier dattier, et notamment le Plan national de développement agricole et rural lancé ...

Région de Biskra, à 450 kilomètres au sud-est d'Alger. Dans cette contrée, berceau de la datte algérienne, les palmeraies s'étendent à perte de vue, dernières oasis avant le désert. Récolte, ...

Au Maroc, la datte est l’un des principaux produits agricoles importés avec le blé, le sucre ou encore le maïs. Pour le ...