6 morceaux de poulet fermier, 1 citron, huile de tournesol, 2 oignons, 2 carottes pelées et coupées en rondelles, 1 cube de bouillon de légumes, 3 feuilles de laurier, paprika, cumin moulu, ail, thym, ...

ajouter de l'eau et cuire pour en faire une bouillie un peu épaisse; découper le poulet; enduire chaque morceau de cet appareil; terminer la cuisson en les faisant revenir dans une poêle avec un peu d ...

Faites voyager vos papilles jusqu’en Afrique grâce à cette délicieuse recette de mafé. À base de poulet et de beurre de cacahuètes, cette préparation est ultra gourmande et très facile à réaliser.

Pour 6/8 personnes : Prendre 800 gr de b uf bourguignon coupé en petits dés 4 x 4 cm max. Faire revenir successivement dans une cocotte, avec de l huile, à feu très vif quelques minutes, la viande, 2 ...

Plat traditionnel de la cuisine nippone, dans cette recette le donburi est garni de mafé et de bœuf. Une recette signée par le chef étoilé Mory Sacko. Préparation 30min Repos - Cuisson 1h Commander ...

Le mafé est une sauce à base d'arachides qui nous vient tout droit du Mali. Généralement servie avec du poulet, la recette se réinvente ici avec du lapin ! Du cumin, du piment et quelques herbes ...

Émincez la moitié des gousses d'ail. Mélangez l’ail avec les piments pilés, du sel et du poivre et recouvrir la viande de ce mélange. Laissez mariner au moins une heure au frigo. Faites revenir la ...

La veille, vous pouvez enrober la viande de beurre de karité et la placer une nuit au froid. Lors de la cuisson, le beurre de karité fond et nourrit la viande qui reste ainsi bien tendre. Faites cuire ...

Nettoyez le filet de bœuf. Réalisez un beurre pommade en mélangeant les deux beurres. Sur un film alimentaire tendu, étalez une couche de beurre pommade et disposez le filet de bœuf. Refermez le tout ...