Lavez les agrumes à l'eau froide et coupez-les en gros morceaux. Retirez les pépins et enveloppez-les dans un carré de mousseline ou un filtre à thé jetable. Étape 2 Mettez les fruits dans une grande ...

Pour la pâte à pompe : Faites dissoudre le sel dans la moitié du lait, et la levure dans l'autre moitié. Incorporez à la farine les mélanges précédents et 50 g de beurre fondu. Ajoutez le reste de ...

Il vous reste des croissants de la veille, un peu rassis ? Cette recette de croissants fourrés au citron du célèbre pâtissier Christophe Michalak est idéale ! Donnez une seconde vie à la viennoiserie ...