Maíz in Mexican pastry is not an entirely new concept. Think of coricos, a northeastern cookie originating with the Cáhita peoples, made using nixtamal or masa harina and vegetable shortening to get ...

La masa. Integrar todos los ingredientes y amasar de 10 a 15 minutos, hasta obtener un bollo blando y liso. Paso 2 Dividirlo en 4 bollos y cubrilos con un repasador húmedo o papel film. Después de 1/2 ...

P.A.N. comparte tres recetas basadas en un platillo versátil, como son los wraps, para salvar tu desayuno, almuerzo o cena. Para preparar la masa de los wraps, se necesita un tazón para mezclar 1 y ...

El maíz es uno de los alimentos principales de la comida mexicana. El maíz es el ingrediente principal de las tortillas, los tamales, el atole y un sinfín de preparaciones. Revisamos cuál es la ...

Conoce las diferencias entre la masa hecha con harina nixtamalizada y la masa fresca de tortillería: cómo se preparan, en qué se usan y cuáles son sus ventajas o desventajas. Opciones de compartir El ...

Los wraps son una excelente opción para combinar todo tipo de sabores. Prepare usted mismo el pan para sus wraps con esta receta fácil, económica y con solo 4 ingredientes. 2. Dividirla en cuatro ...

El verano viene y el calor no va de la mano con la cocina pesada, es la epoca en donde se lucen recetas frescas y livianas, llenas de colores. Opciones con verduras crudas o condimentadas, sin ...

El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina. En México se celebra este viernes 10 de mayo, mientras que en Estados Unidos, Perú y otros países es el domingo 12 de mayo. Esta es una gran ...

La tortilla de maíz es parte fundamental de la gastronomía mexicana y reconocida a nivel mundial por su aporte nutrimental; sin embargo, hay quienes aún tienen dudas de qué tipo de tortillas es mejor ...

Aunque podemos comprar una pizza en un supermercado o también pedirla a domicilio, hay veces que queremos invertir un poco más de tiempo y empezar el proceso desde cero. Esto implica hacer una masa ...