La Paella è forse il piatto spagnolo più conosciuto in tutto il mondo, un vero e proprio piatto nazionale gustato in tutti i mesi dell'anno. Esistono moltissime varianti regionali e la più famosa di ...

La paella nasce a Valencia e affonda le sue radici nella tradizione contadina. Un tempo i contadini raccoglievano il riso a mano e dovevano restare nelle risaie per tutta la giornata per riuscire nell ...

Perché questo piatto - notoriamente a base di riso (di qualità Bomba, che tiene perfettamente la cottura), pesce e/o carne - è un rito sociale che racchiude la tradizione e lo stile di vita locale.

La paella è una tipica ricetta spagnola ed è un po' il simbolo della cucina iberica. Anche se la paella si può mangiare in tutta la Spagna, la paella è un piatto tipico della tradizione valenciana. Il ...

Oltre al suo sapore (apprezzatissimo), il piatto unico è famoso per la ricchezza di ingredienti. Tradizionalmente la ricetta veniva cucinata con tutto ciò che si aveva a disposizione: carne, verdure ...

Come accaduto anche alla pizza, appena la paella ha superato i confini della sua terra di origine ci è finito dentro di tutto. Ma per gli abitanti della provincia di Valencia, gli inventori del piatto ...

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La paella ai frutti di mare è uno dei piatti più conosciuti e deliziosi della cucina Spagnola. In Perù abbiamo una versione nazionale che, sebbene non sia esattamente la stessa, ha alcune somiglianze ...

E se della pizza o dei croissant, un po' i corrispettivi per fama - e importanza nella gastronomia nazionale - di Italia e Francia, conosciamo più o meno con precisione la data di nascita, le origini ...

Cucine senza frontiere è il nuovo format proposto dalla RSI nel palinsesto estivo: culture diverse, piatti della tradizione appartenenti alle proprie radici, sette concorrenti – tra cui una svizzera ...