Saviez-vous qu’à l’origine, la pâte brisée ne se mangeait pas? On l’utilisait en effet pour protéger les légumes et la viande qui cuisaient dans les cheminées (elle s’appelait d’ailleurs « pâte à ...

Mettez tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel, poudre d’amande…) + le beurre dans le bol d’un robot et mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mé lange sableux. Ajoutez les éléments liquides ...

Avec leur texture moelleuse à souhait, les beignets sont absolument incontournables, pour les gourmands ! En plus, ces ...

1. Préchauffez le four à 160 °C. 2. Lavez et coupez la rhubarbe en tronçons. Si nécessaire, faites-la dégorger avec un peu de sucre pendant 30 minutes. 3. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte ...

Préchauffez le four à th. 8-9/250°. Lavez et coupez les grains de raisin en deux, dans le sens de la longueur. Retirez le maximum de pépins. Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte à pain en ...

La cheffe Nina Métayer partage une recette originale et gourmande qui allie le fondant des oignons caramélisés, le crémeux du camembert et la douceur des pommes. Une tarte sucrée-salée simple à ...