de la mémé qui habitait dans notre immeuble quand j'étais petite.Je n'ai jamais fait que celle-ci de plus tu choisi quelle viande tu veux utiliser,la recette est ...

Coupez en morceaux le veau et la poitrine fraiche, Passez les rapidement au mixer avec l'échalote, le bouquet de persil, le thym. Mélangez au fouet les oeufs, la créme, le vin blanc, le paprika, le ...

Faites cuire la poitrine dans un plat allant au four à 90 °C/th. 3 pendant 4 h, puis faites croustiller la peau en mode gril pendant 10 mn. Faites revenir les oignons émincés avec 10 cl d’huile et le ...

- La veille, préparer dans un premier temps la farce. Hacher les filets et les foies de volaille. Les mélanger avec la poitrine fraiche hachée puis assaisonner de poivre. Laisser reposer toute la nuit ...