Uno dei piatti più famosi di Antonino Cannavacciuolo - giudice di Masterchef Italia e il cuoco più amato in Italia - si chiama Baccalà, baccalà, baccalà ed è un raffinato omaggio a "Baccalà", poemetto ...

Per il baccalà: immergere in una casseruola lo stoccafisso già ammollato e delicato nel latte e l’acqua, aggiungere gli spicchi d’aglio e un pizzico di sale; portare a ebollizione e far bollire per ...

Affettate, molto sottile, 100 g di baccalà. Affettate la cipolla, soffriggetela dolcemente in una padella con l’olio extra vergine, unite l’alloro, il baccalà e rosolate alcuni minuti. Spezzettate i ...

Alla scuola elementare di Venafro, in Molise, i bambini studiano le ricette della tradizione, perché fanno parte dell’educazione civica, sono un pezzo di cultura del territorio e soprattutto rischiano ...

Per preparare gli spaghettoni con baccalà, crema di patate e zafferano per prima cosa pulite il baccalà dissalato: rimuovete ...

SANDRIGO (VICENZA) - Perché assaggiare il baccalà alla festa di Sandrigo dal 18 al 29 settembre? Per quattro gustose ragioni. Anzi, cinque. Oltre al classico baccalà alla vicentina, che su Google è ...

Un Baccatruck per resistere, il baccalà per strada come forma di resilienza. L'idea arriva da un ristoratore di Atena Lucana. Una ape car è stata modificata: munita di cucina per portare in giro le ...

Per preparare i fusilloni con crema di zucca, baccalà e olive rimuovete la buccia dalla zucca (1), eliminate i semi e tagliatela a cubetti regolari (2); vi serviranno circa 320 g di polpa. Mondate e ...