Prima di andare alla scoperta di queste tre sfiziose ricette, cerchiamo di capire insieme quali varietà di asparagi scegliere. La scelta dipende ovviamente dalla reperibilità del momento e dal proprio ...

Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne rigate, 750 g di asparagi, 10 g di pancetta tagliata a dadini, 1 scalogno, qb sale, pepe, olio Evo, Parmigiano Reggiano. Procedimento:elimina dagli asparagi ...

Per chi è alla ricerca di piatti semplici [VIDEO] e facili da portare in tavola, soprattutto in estate, un'idea golosa e adatta anche ai vegetariani può essere il rotolo di asparagi e mandorle. Si ...

Esistono varie ricette vegane che è possibile realizzare in pochi semplici passi. Di seguito approfondiamo tre ricette sane e appetitose, che possono costituire un primo piatto perfetto per una cena ...

Mondate gli asparagi eliminando il fondo legnoso e sbucciandoli con un pelapatate. Tagliateli a rondelle sottili e fateli saltare in padella con olio, timo, sale e pepe. Teneteli da parte e fateli ...

Per preparare gli spaghetti con crema di piselli, asparagi e cozze iniziate dalla crema di piselli: sgranate i piselli (1), poi sbollentateli in acqua bollente salata per 2 minuti (2) (3). Scolate i ...

Come cucinare gli asparagi senza sudare sette camicie? La risposta è semplice – e la trovi qui. Gli asparagi sono ortaggi molto pregiati, particolarmente saporiti ma non sempre facili da cucinare. O ...

Tagliate il corpo dei calamari ad anelli spessi circa 1cm e il ciuffo a pezzetti. Pulite anche gli asparagi, eliminando la parte finale del gambo e tagliandoli a tocchetti di circa 4cm. Fate cuocere ...

Una delizia per tutti i palati, con quel sapore così dolce e delicato dal finale piacevolmente e gentilmente amarognolo. Sono gli asparagi bianchi, grandi protagonisti della primavera: disponibili ...

Per preparare la crema di tofu: in una pentola preparare un brodo con 1 cipolla, 1 carota e 1 costa di sedano. Aggiungere anche un goccio di vino bianco, 1 foglia di alloro, pepe in grani, qualche ...

I casoncelli e la cucina tipica alla Sagra contadina e festa della primavera a Spirano, il festival dello gnocco fritto e della tigella a Scanzorosciate e gli asparagi protagonisti di tanti sfiziosi ...

Ammollare i fogli di gelatina in acqua. Mondare gli asparagi pelando la parte terminale con un pelapatate. Tagliare la parte delle punte tenendola più o meno lunga 8 cm e conservare a parte. Cuocere ...