Dieses Gulasch wird besonders saftig, weil hier nichts mit Mehl bestäubt und gebunden wird. Die reichliche, süßlich-würzige Soße entsteht durch die große Menge Zwiebeln. Zwiebeln sollte man etwa ...

Ein gutes Gulasch ist nicht für die schnelle Feierabendküche geeignet, denn es braucht Zeit. Mindestens drei Stunden sollte dieses Wiener Saftgulasch auf dem Herd köcheln, bevor das Fleisch butterzart ...

Zuerst war es eine einfache Suppe, die sich Hirten in der Puszta am offenen Feuer noch ohne Paprika zubereiteten. Später dann, so um die Mitte des 19. Jahrhunderts, tauchte das Gulasch, jetzt bereits ...

Die Gulasche von links nach rechts: Dr. B. im großen Topf, David P. im kleinen weißen, mein Fettgulasch, Frau Ziii, noch mal ...

Beim Gulasch ist es so wie beim Fußball, jeder kennt sich aus, wir haben nicht nur 8 Millionen Fußballtrainer in Österreicher, sondern auch 8 Millionen Gulasch-Spezialisten. Der eine sagt, bei dem ...

Gulasch ist im Idealfall Jagdglück und Löffelgericht-Seligkeit in einem Teller vereint, gleichzeitig Befriedigung des niederen Fleischfresserinstinkts und der Sehnsucht nach heimeliger Gemütlichkeit.