Étalez la pâte à sucre sur une épaisseur d’environ 5 mm, sur un plan de travail légèrement poudré de sucre glace. A l’aide d’emporte-pièces fleur de différentes formes, détaillez plusieurs pièces.

Mettez un peu d'originalité dans vos pâtisseries... Décorez vos gâteaux et vos cupcakes avec de la pâte à sucre, c'est magique ! Pour les audacieuses qui voudraient se lancer dans la création de pâte ...

Petit détail au grand effet, la fleur en sucre quitte la haute gastronomie pour s’immiscer dans nos cuisines de pâtissiers amateurs et rendre nos desserts plus instagrammables que jamais. La preuve ...

l'essentiel Dans sa cuisine à Albi, Stéphanie Callau confectionne des biscuits sablés, les décore avec de la pâte à sucre et les vend sur le marché à Albi et Gaillac. Sur le marché de Madeleine à Albi ...