Leonel Martínez, diseñador mexicano, está pasando un no muy feliz cumpleaños debido a que recibió un pastel con un mensaje bastante literal: “Felicidades en japonés” Enserio. Su hermana encargó el ...

Muy pocas veces podemos decir que hay ‘excelente servicio’ en algún lugar o establecimiento. Aunque hay algunos casos que se exceden por sus errores. Así lo dejó claro un joven diseñador, quien pidió ...

Resulta asombroso que con tan pocos ingredientes se pueda hacer un dulce tan glorioso. Se trata de una suerte de gelatina, púdin o mousse de chocolate que se prepara en un pispás y cuyo proceso de ...

Lo primero de todo es poner a precalentar el horno a 170 ℃. Mientras, separamos las claras de las yemas de los huevos y derretimos el chocolate blanco. Podemos hacerlo al baño maría o en intervalos ...

Debes incorporar el chocolate blanco poco a poco, a unos huevos que previamente habrás montado la clara a punto de nieve. Son ...

Su esponjosidad se debe a las claras de huevo batidas a punto de nieve, lo que lo hace más aireado que un cheesecake tradicional. Fuente: Shutterstock Este pastel se originó en Japón en la década de ...

¿Qué es el Mizu Shingen Mochi o pastel de agua? El Mizu Shingen Mochi es un postre japonés único y sorprendente porque parece una gota de lluvia de textura gelatinosa. Y aunque se le llame “mochi”, no ...

El secreto de este pastel radica en la meticulosa preparación de sus ingredientes y en la técnica de incorporación del merengue, que resulta en una textura suave y aireada que se deshace en la boca.

En esta receta, te contamos cómo prepararlo sin lactosa y sin gluten, ideal para quienes buscan una opción más liviana o tienen intolerancias alimentarias. Con pocos ingredientes y una cocción al baño ...

El pastel de queso japonés keto es una receta más saludable del popular postre. Esta versión se adapta a las personas que siguen una dieta cetogénica, caracterizada por ser baja en carbohidratos y ...

-Engrasamos un molde redondo y lo forramos con papel vegetal (importante cubrir bien con papel vegetal la intersección entre el fondo y lados del molde, ya que el pastel va a hornearse dentro de un ...

250 g queso crema 6 huevos (separados yemas y claras) 140 g azúcar en polvo 60 g mantequilla 100 ml leche 60 g harina repostería 20 g almidón de maíz (maizena) 1 limón (ralladura) 1 cucharadita zumo ...