Découvrez ma terrine de canard 🦆
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Terrine de Foie Gras Maison 🦆🍞✨ 🍴 Ingrédients (pour une terrine de 6 à 8 personnes) : 🦆 1 foie gras de canard cru entier (500 à 600g, éveiné de préférence) 🧂 8g de sel (environ 1,5% du poids du foie) ⚫ 2g de poivre moulu (ou 4 tours de moulin) 🌰 1 pincée de muscade ou 4-épices (optionnel) 🍷 1 càs d’Armagnac ou cognac (optionnel — à retirer si tu préfères sans alcool) 👩‍🍳 Instructions : 1️⃣ Prépare le foie : Si le foie n’est pas déveiné, laisse-le revenir à température ambiante puis ouvr
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